雪峰山鱼腥草产地范围为湖南省怀化市鹤城区、中方县、芷江侗族自治县、洪江市现辖行政区域。

雪峰山鱼腥草质量技术要求

一、品种

蕺菜（Houttuynia cordata Thunb.）。

二、立地条件

海拔200 m至1000 m之间，地形平整的稻田及平缓坡地，土壤以砂壤土为主, 耕作层深30㎝以上，pH值介于5.0至6.5。

三、栽培管理

1. 选地清园：栽种前去除田间杂草，将土壤翻晒消毒一周以上，做宽畦。

2. 种茎选用：选无病斑虫孔、芽头饱满壮实、直径粗为0.25至0.5cm的地下茎。

3. 种植：每年10月至12月栽种，覆土厚度8至10cm,种茎用量每667㎡（亩）40至50kg，施底肥，稻草覆盖。

4. 追肥除草：齐苗及生长旺盛期追施腐熟有机肥2次，人工除草。

5. 轮作：水旱轮作，前茬作物必须是水生作物，轮作一年或以上。

6. 采收清洗：

（1）采收：育龄期8个月以上，晴天采收。

（2）清洗：清除病枝及杂质，清洗干净后沥干包装。

7. 环境、安全要求：灌溉水、肥料、加工用水等必须符合国家相关规定。

四、质量特色

1. 感官特色：地下茎粗细均匀，长20至45cm，直径0.25至0.45cm,须根少，色泽润白，脆嫩，少渣，爽口，鱼腥香味浓郁。

2. 理化指标：淀粉≥7%，粗纤维素≤8.0%。

3. 安全及其它质量技术要求：产品安全及其它质量技术要求必须符合国家相关规定。