达茂马铃薯产地范围为内蒙古自治区达茂联合旗百灵庙镇、石宝镇、乌克忽洞镇、小文公乡、西河乡共5个乡镇现辖行政区域。

一、产品名称：达茂马铃薯

二、种类： 粮薯类

三、达茂马铃薯的历史渊源及知名度

马铃薯为茄科茄属植物,原产于南美洲。明万历年间传入中国，清康熙、乾隆年间,达茂旗地区开始大面积种植马铃薯。解放后，达茂旗当地农业部门先后引进培育了“里外黄”、“克疫”等优良品种，这些具有抗寒、抗旱、高产的特点，既提高了马铃薯的产量，又保证了马铃薯的质量。达茂旗现在有2家大型马铃薯种薯培育基地，10家大型马铃薯种植基地，20多家马铃薯销售公司。经多年种植培育，达茂马铃薯具有块大整齐、干物质含量高、品质好，无污染、表皮光滑的特质，深受消费者的青睐，已成为内蒙古农产品外销和出口量较大的的商品。

达茂马铃薯质量技术要求

 

一、品种选择

选择适合产地种植的克新1号，紫花白、费乌瑞特、大西洋等脱毒种薯。

二、产地条件

耕地以沙壤土为主，土层深厚，结构疏松，有机质、有益矿物含量较高。雨热同季、降水少而集中，日照长、光照足具备种植马铃薯的优越气候环境。

三、栽培管理

    1.选地整地

要求地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的沙壤土。

    2.种薯处理

　　在选用良种的基础上，选择薯形规整，具有本地品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，重量为1－2两大小适中的无病虫害的健康种薯作种。

    3.施肥要求

基肥要占总用肥量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆厩肥和发酵过的畜禽粪等有肥机为主，配合磷、钾肥。

    4.田间管理

　　查苗补苗、中耕培土、追肥、有效防治病虫害。

• 收获

   最佳收获时间为10月1日至10月15日，提前或推后不超过5－7天，以减轻后期低温的不利影响，提高品质。收获后的鲜薯，要严格去杂去劣去病，晾晒后入窖，严格按照蒙QBT/T113—2005马铃薯贮藏技术规程进行，严防鲜薯皮碰伤。

• 窖贮

   窖贮不宜超过贮量2/3，温度保持在1℃—3℃，相对湿度不得超过80%。

六、质量特色

1．感官特色：块大整齐、干物质含量高、品质好、病虫斑少，无污染、表皮光滑。

2．理化指标：

维生素C 20-24 mg/100g，钠3.02-3.98mg/100g，碳水化合物14-15g/100g，膳食纤维2.5-3.0mg/100g，脂肪0.09-0.11mg/100g

1. 安全及其他质量技术要求：

  产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。