汤麻饼是四川省成都崇州市街子古镇的著名特色小吃，该品因其火工精当，拥有黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣的特点，上世纪40年代被列为当时蜀州四大名小吃之一。

1992年，"汤麻饼"获得获得成都名小吃奖。1993年，"汤麻饼"获得国际熊猫节银奖，并被成都市人民政府命名为"成都名小吃"。2008年初，"汤麻饼"获得被四川省商务厅认定为"四川老字号"。2009年初，"汤麻饼"被成都市政府列为"非物质文化遗产"。2010年，"汤麻饼"传统制作技艺被四川省政府列为"非物质文化遗产"进行保护。2011年，"汤麻饼"被国家商务部命名为"中华老字号"。2012年12月26日，原国家质检总局批准对"汤麻饼"实施地理标志产品保护。

汤麻饼制作工艺传统而独特，制作过程对原料配比、水质、气候、时间、温度、发酵、烘烤等各环节的要求极高，稍有差异都会影响产品的最终质量。崇州市街子镇得天独厚的地理环境和气候条件，造就了面粉质优筋弱、黄菜籽油香味浓郁、水质温软甘甜的特点，传统工艺与本地原辅料的完美融合，使崇州汤麻饼面柔、色香、味美，成为古镇旅游的首选礼品。

作为街子古镇历史文化不可分割的重要组成部分，汤麻饼从清乾隆年间创立至今，已传七代。200多年的坚守和传承，国家地理标志产品的保护和发展，推动汤麻饼形成了黑芝麻、五仁、花仁、火腿等品类齐全的产品体系。随着产品行销全国、走向世界，汤麻饼品牌对增加居民收入、繁荣旅游市场、带动区域经济发展起到了推动作用。

近年来，崇州把地理标志工作作为实施乡村振兴战略和助力脱贫攻坚的重要抓手，大力推动该市地理标志品牌建设和产业高质量发展，全市地理标志产业呈现出蓬勃发展的新态势。崇州市市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将全面挖掘崇州市特色产品深厚文化底蕴，使地理标志产品成为崇州经济的“助推器”和乡村旅游的“金招牌”，助力农商文旅体融合发展和乡村振兴。