茄科枸杞属，灌木，多分枝,枝条坚硬,淡黄色或深灰色,老枝具长0.6~6cm的硬棘刺。叶倒披针形、椭圆状倒披针形或椭圆形;花冠钟状、花冠漏斗状，浅紫色。浆果卵形或卵状球形，成熟时红色;花果期6~9月。

精河枸杞果形饱满，果肉丰厚。呈圆形。而不是宁夏枸杞的纺锤形。

精河枸杞多糖量高，味道甜。

新疆精河枸杞独特的品质主要是由于其独特的地理位置和生长环境。

1. 优良的黄金纬度

2. 巨大的昼夜温差

3. 长达16小时的昼夜温差

4. 优质的肉碱性盐碱地

5. 纯净的天山冰雪融水为灌溉水源

为了外观好看，很多枸杞打了硫磺，这样的枸杞颜色鲜艳。打了很多磺的，光亮喜人。天然的精河枸杞，颜色暗红。因含糖高，味道是甜的。打了磺的枸杞，带点酸味。

精河是主产区，北疆的奎屯等也有，人工栽培。分布于新疆,甘肃,青海,中亚.生于海拔1200~2700m的山坡,沙滩或绿洲.。

主要栽培于北疆，可耐轻中度盐渍土。