新闻发布会现场。赵丽英 摄

人民网哈尔滨10月24日电（杨雪楠）10月23日，由哈尔滨市委宣传部组织的系列新闻发布会和实地采访团走进五常市，五常市人民政府新闻办公室召开新闻发布会，五常市委常委、市政府党组成员孙松宇介绍了五常市稻米产业工程升级情况。

孙松宇介绍，作为地理标志保护产品，五常大米以其得天独厚的生态环境、独一无二的水稻品种、领先行业的技术优势、优质的口感品质和品牌形象，备受全国消费者青睐，已经成为中国高端大米的代名词。曾先后获得“中国地理标志保护产品”“原产地证明商标”“中国名牌产品”“中国名牌农产品”“中国驰名商标”等荣誉，现已成为五常市的金字招牌。

在第三届中国·黑龙江国际大米节期间举办的大米品鉴活动中，三家来自五常市的大米企业同获金奖，参选的水稻品种都是五优稻4号，是什么样的因素和条件造就了五常大米的独特品质？

五常市农业农村局副局长王汝壮认为，一是环境好。五常自然生态环境优良，境内7512平方公里内无工业污染，五常市从1993年开始发展绿色食品，到2004年绿色食品水稻监控面积已达百分之百，其中绿色认证面积达150万亩，有机水稻认证面积达80万亩 。二是水质好。五常境内有拉林河、牤牛河、溪浪河、阿什河四条主要河流，河网纵横交错，水库塘坝星罗棋布，主要灌区水源均由千万条原始植被覆盖的高山湿地、溪流和山泉汇聚而成，所有水源地没有任何工业污染和生活污染，灌溉着万亩沃野良田。三是土壤好。五常地处北纬45度，是公认的世界三大黑土带之一，土壤异常肥沃，土壤中矿物质、腐殖质和有机质极为丰富，在这个范围内植物所需的养分在土壤中有效性最高，有利于水稻吸收利用养分。四是气候好。五常水稻产区三面环山，开口向西，马蹄形的地势形成了独特的气候特征，独特的积温和温差，使水稻中干物质的品种和数量积累较多，让水稻口感香甜，口味独特。五是品种好。五常水稻主栽品种为自主培育的五优稻4号，俗称稻花香2号。该品种是结合五常自然生态特点选育的仅在审定区域种植才可保持品种原基因特性的品种，也是不可多得的国内顶级品种。

据介绍，近年来五常市将稻米产业作为发展现代农业的重中之重，整体提升五常稻米全产业链条，全力打造世界最具竞争力的稻米产业。按照“种植一批、储备一批、研发一批”的原则，以龙凤山水稻原种基地和良种繁育基地为引领，深化与中科院、中国农业大学、东北农业大学等科研院所合作，运用常规技术、生物技术，着力突破以DNA指纹检定、分子育种为主的良种良法配套关键技术，加快“五优稻4号”（稻花香2号）提纯复壮和新品种研发审定推广，对种子繁育、储存、运输等全环节实行标准化监管，全面提升种业科技创新管理水平。参照国际好大米标准，对五常大米从良种繁育、浸种催芽、育苗插秧、收割仓储到加工销售的27个流程99道工序，逐一细化，制定了五常大米种子、环境、种植、投入品、仓储、加工、产品、管理等八方面地方标准，树立稻米行业标杆。

五常市实行最严格的环境保护措施，实施黑土地保护提升工程，大力推行不用化肥、不用农药、不用除草剂的“三不用”行动。以五常农业物联网服务中心为依托，依据五常大米产业标准体系，升级完善五常大米溯源防伪系统和五常大米网，实现从田间到餐桌的全程可视化追溯。

推动行政职能整合、生产资源整合、销售渠道整合，五常市成立稻米产业管理办公室，启动五常大米公共服务中心建设，加快五常大米官方体验店在全国销售布局，打造全国优质稻米定价中心、交易中心、仓储中心、物流中心。全力打造世界最具竞争力的稻米产业，培育世界顶级稻米品牌，发挥行业表率作用，引领中国稻米产业走向世界。